*जानिए सुपरफ़ुड के बारे में ?*

सुपरफ़ूड शब्द का इस्तेमाल उन खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है जिनमें पोषक तत्व ज़्यादा और कम कैलोरी होती है।इनमें विटामिन,खनिज,एंटीऑक्सीडेंट, फ़्लेवेनॉइड,और फ़ाइटोकेमिकल जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।हालांकि, सुपरफ़ूड को लेकर कई बातें ध्यान में रखनी चाहिए: -

सुपरफ़ूड शब्द का इस्तेमाल खाद्य उद्योग मार्केटिंग के लिए करता है।

सुपरफ़ूड के बारे में किए जाने वाले स्वास्थ्य लाभों के दावे ज़्यादातर विज्ञान पर आधारित नहीं होते।

कोई भी एक खाद्य पदार्थ आपकी सभी ज़रूरतों को पूरा नहीं कर सकता।

सुपरफ़ूड से ज़्यादा फ़ायदा पाने के लिए, इन नियमों का पालन करना चाहिए:-

दिन में एक सुपरफ़ूड खाकर खराब डाइट की पूर्ति नहीं की जा सकती।

ज़रूरी नहीं कि महंगे,आकर्षक,और विदेशी सुपरफ़ूड हमेशा बेहतर हों।

घरेलू और देसी सब्ज़ियों और दूसरे खाद्य पदार्थ भी पोषण में बराबरी दे सकते हैं।

*सुपरफ़ूड के कुछ उदाहरण:-*

जामुन, बीज, अनाज, शैवाल, सब्ज़ियां, फल, हरे पत्तेदार सब्ज़ियां।

सन् 2007 में यूरोपीय संघ ने "सुपरफूड" के नाम पर उत्पादों के व्यापार पर प्रतिबंध लगा दिया है। मेरी राय में यह एक बाज़ारवादी अवधारणा है। नियमित खाये जाने वाले पॉस्टिक भोजन सेअच्छा कुछ भी नहीं।*(डा.ए.के.अरुण,हील इनिशिएटिव)*

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